Comment préparer une recette maison de Bounty qui vous ramènera en enfance

Bounty Maison - un plaisir sucré sans remords

Quand on pense à la noix de coco et au chocolat, beaucoup de gens imaginent immédiatement une célèbre barre chocolatée au cœur doux de noix de coco. Bounty – symbole de la douceur tropicale et de la nostalgie – a conquis le cœur de milliers d'amateurs de sucreries à travers le monde. Mais que faire si l'on souhaite savourer cette gourmandise sans additifs inutiles, sucres raffinés ou ingrédients d'origine animale ? La réponse pourrait être une recette maison de barres Bounty, simple, plus saine et tout aussi délicieuse – voire meilleure.

Pourquoi préparer des Bounty à la maison ?

Faire des douceurs maison présente de nombreux avantages. Nous avons un contrôle total sur ce que nous mangeons – nous pouvons choisir des ingrédients de qualité, réduire la quantité d'édulcorants ou éviter les conservateurs. De plus, la préparation est souvent beaucoup plus facile qu'il n'y paraît à première vue.

Les versions maison des Bounty se passent d'huile de palme, de plastique inutile et d'additifs chimiques. Et mieux encore – elles peuvent facilement être adaptées pour les végétaliens ou les cœliaques. Que vous recherchiez une recette de boules Bounty ou les classiques barres Bounty en version plus saine, avec quelques ingrédients de votre placard, vous pouvez vous lancer dans la création.

Recette de base des Bounty – seulement trois ingrédients et c'est prêt

La recette maison de Bounty de base contient souvent seulement trois ingrédients principaux : noix de coco, édulcorant et chocolat. La noix de coco peut être râpée et séchée, mais aussi fraîche sous forme de noix de coco râpée de la pulpe. L'édulcorant peut être du miel, du sirop d'érable, du sirop d'agave ou de la pâte de dattes – cela dépend de vos préférences. Et le chocolat ? Idéalement noir avec une forte teneur en cacao sans lait – si vous souhaitez une version végétalienne.

Recette simple de barres Bounty :

• 200 g de noix de coco râpée
• 100 ml de lait de coco
• 2–3 cuillères à soupe de sirop d'érable (selon le goût)
• 150 g de chocolat noir de qualité

En mélangeant la noix de coco, le lait de coco et le sirop, nous créons un mélange compact que nous façonnons en petits rouleaux ou barres. Ceux-ci sont placés au congélateur pendant environ une demi-heure pour durcir. Ensuite, à l'aide d'une fourchette, nous les trempons dans le chocolat fondu et laissons durcir.

Résultat ? Un cœur de noix de coco moelleux dans une croûte de chocolat croustillante, rappelant le Bounty original, mais sans remords.

Boules Bounty comme alternative amusante pour enfants et adultes

Si vous recherchez une version un peu plus ludique de cette douceur populaire, la recette des boules Bounty est un choix idéal. Au lieu de barres, nous façonnons le mélange en petites boules et les enrobons de chocolat ou simplement de cacao. Elles sont idéales comme collation rapide, contribution à une fête ou comme partie des biscuits de Noël.

De plus, les enfants adorent le processus de façonnage des boules – et s'impliquer dans la préparation des aliments augmente leur volonté d'essayer de nouvelles choses. Pour les familles avec de jeunes enfants, c'est un excellent moyen de les orienter vers des alternatives plus saines aux sucreries habituelles.

Astuce : Essayez d'ajouter du cacao ou des amandes moulues à certaines boules pour des variations de goût intéressantes.

Bounty végétalien ? Bien sûr !

Pour ceux qui évitent les produits d'origine animale, il n'y a pas de problème à préparer des barres ou des boules Bounty végétaliennes. Il suffit de ne pas utiliser de miel, si vous ne l'utilisez pas habituellement, et de préférer les édulcorants végétaux et le chocolat sans produits laitiers. Le lait de coco et les graisses végétales sont parfaitement compatibles avec ce mode de vie.

Une option appropriée est également les boules Bounty crues, où la noix de coco est associée par exemple à des dattes mixées ou des noix de cajou. Ces versions n'ont pas besoin d'être cuites, elles sont pleines de nutriments et ont une douceur naturelle. De plus, elles ne subissent pas de cuisson inutile, conservant ainsi plus de vitamines.

Exemple pratique d'une journée ordinaire

Imaginons une journée de travail ordinaire. La matinée est remplie de réunions, l'après-midi s'étire et la fatigue commence à se faire sentir. Au lieu de la barre chocolatée classique du distributeur automatique, vous plongez dans votre sac à main et sortez des boules Bounty maison préparées la veille. Grâce à la graisse de coco et au chocolat, vous rechargez votre énergie, mais sans remords et sans additifs artificiels.

Un tel petit changement peut être le début d'une meilleure approche de l'alimentation. Lorsque l'on se rend compte que des versions plus saines des friandises préférées existent et sont délicieuses, on commence souvent à y revenir de plus en plus fréquemment.

Que dit l'expert ?

Selon la conseillère en nutrition Markéta Gajdošová, la noix de coco est riche en fibres et en graisses saines qui fournissent une énergie durable au corps :

"Les produits à base de noix de coco, s'ils ne sont pas sucrés ou frits, peuvent faire partie d'une alimentation équilibrée. En combinaison avec du chocolat de qualité, ils constituent une alternative plus saine au dessert, qui rassasie et n'entraîne pas de fluctuations brutales du sucre dans le sang."

Options sans sucre et sans gluten

Et si vous essayez de réduire le sucre ou si vous avez la maladie cœliaque ? La bonne nouvelle est qu'une recette de barres Bounty sans sucre et sans gluten existe. La pâte de dattes ou le sucre de coco servent d'édulcorants naturels, et la noix de coco elle-même ne contient pas de gluten. Si nécessaire, le chocolat peut être remplacé par une version sans sucre, par exemple avec de l'érythritol ou de la stévia.

Une telle adaptation convient non seulement aux diabétiques, mais aussi à tous ceux qui veulent contrôler leur taux de sucre.

Bounty maison comme geste écologique

Avez-vous déjà réfléchi à combien d'emballages produisent les sucreries emballées individuellement ? Une barre, un plastique. Et celui-ci est rarement recyclé. Préparer des Bounty à la maison est donc non seulement plus sain, mais aussi un choix plus écologique. Tous les ingrédients peuvent être achetés en grand conditionnement ou même en vrac, et les sucreries résultantes peuvent être stockées dans du verre ou dans un bocal.

Avec ce simple geste, vous contribuez à réduire les déchets – ce qui est une raison non négligeable d'être fier en cette période de crise climatique.

Où trouver des ingrédients de qualité ?

La clé du succès d'une douceur maison est la qualité des ingrédients. Noix de coco râpée sans sucre ajouté, lait de coco sans émulsifiants et chocolat avec un minimum d'ingrédients. Sur les boutiques en ligne axées sur l'écologie et un mode de vie sain, comme par exemple Ferwer, vous trouverez tout ce qu'il faut pour fabriquer vos propres barres Bounty – de l'huile de coco bio au chocolat certifié commerce équitable.

Que vous vous lanciez dans des barres classiques, des boules, ou que vous expérimentiez avec des versions crues, une chose est sûre : la recette maison de Bounty vous reliera aux saveurs de l'enfance, mais dans une version beaucoup plus moderne et responsable.

N'est-ce pas un moyen agréable de lier plaisir à soin de soi et de la planète ?