Ver des larmes (Coix lacryma-jobi)

Le lacrymogène (Coix lacryma-jobi), également connu sous le nom de lacrymogène de porcelaine, larmes de Job, perle blanche de l'Est ou orge perlé, est une plante herbacée souvent utilisée comme plante médicinale. Cette plante, originaire d'Asie du Sud-Est, est souvent cultivée dans d'autres régions tropicales et subtropicales du monde. Ses fruits en forme de goutte d'eau contiennent des globules blancs parfois appelés "perles blanches". Dans son pays d'origine, cette plante est considérée comme une source alimentaire, notamment comme une alternative au riz.

Les utilisations de la teardrop sont très variées. Dans la médecine traditionnelle chinoise, elle est utilisée depuis des siècles pour ses propriétés médicinales, qui comprennent le soulagement de la douleur, les conditions inflammatoires et l'aide à la digestion. Au Viêt Nam, par exemple, une boisson sucrée est préparée à partir du fruit et est très appréciée en été. En Indonésie, les jeunes feuilles sont utilisées comme légume. En Chine, la feuille de thé est souvent utilisée pour préparer des boissons, mais aussi de savoureux desserts. Sous forme de farine, elle peut être utilisée comme ingrédient dans les pâtisseries, ce qui est particulièrement apprécié dans des pays comme l'Inde et les Philippines. Dans le monde des cosmétiques, l'huile est largement utilisée pour la production de savons, de crèmes et de shampooings, grâce à ses propriétés hydratantes et nourrissantes. Cependant, si nous devions rencontrer la cardère dans un supermarché ordinaire, nous la trouverions probablement dans les graines pour oiseaux ou comme élément décoratif dans les arrangements floraux.