Pouteria Sapota

Pouteria sapota, également connu sous le nom de Mamey sapote, est un arbre originaire des régions d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud dont les fruits ont une écorce brun foncé et des parties internes charnues orange vif. Ces fruits sont considérés comme un élément traditionnel de l'alimentation dans de nombreuses cuisines d'Amérique latine, des Caraïbes et d'Asie du Sud-Est. Les fruits du Mamey sapote sont sucrés, avec un goût qui ressemble à une combinaison de pêches, d'abricots et de pruneaux. Outre la consommation du fruit, les graines de la sapote Mamey sont également utilisées pour produire une huile appelée huile de sapayule.

L'huile de sapayule est obtenue à partir des amandes de la sapote mamey, qui sont séchées au soleil après extraction, puis pilées en une pâte dont on extrait l'huile. Cette huile est souvent utilisée dans l'industrie cosmétique, notamment dans la fabrication de produits capillaires, en raison de son parfum spécifique et de sa teneur en vitamine E. Ses propriétés nourrissantes permettent d'hydrater et de régénérer les cheveux, en augmentant leur volume et leur brillance. Les huiles de mamey sapote et de sapayule sont également utilisées pour la fabrication de différents types de produits tels que les shampooings, les après-shampooings, les masques capillaires ou les traitements capillaires à l'huile. Son arôme doux et agréable en fait également un ingrédient populaire dans divers parfums et bougies parfumées.