Pistacia lentiscus (Pistacia lentiscus)

Le pistachier-lentille, également appelé arbre à lentilles, est un arbuste ou un arbre à feuilles persistantes qui atteint normalement une hauteur de 4 à 5 mètres, mais qui peut pousser jusqu'à 7 mètres dans de bonnes conditions. Cette plante est originaire de la région méditerranéenne, notamment de Grèce, d'Espagne, d'Italie et du Maroc, ainsi que d'autres régions d'Afrique du Nord. Elle pousse souvent dans des zones montagneuses et rocheuses. Le pistachier lentisque est surtout connu pour ses résines aromatiques de haute qualité, utilisées dans l'industrie alimentaire et cosmétique.

Le produit extrait du Pistacia lentiscus est la résine de lentisque. Cette résine, également connue sous le nom de masticha, est utilisée dans un certain nombre de produits. Le plus connu est sans doute la gomme mastic, très appréciée en Grèce et au Moyen-Orient. En outre, la résine est également utilisée dans les cosmétiques. Les produits contenant du mastic sont connus pour leurs effets cicatrisants et régénérateurs sur la peau. Dans l'industrie alimentaire, la résine est également utilisée comme conservateur naturel et comme additif dans les boissons alcoolisées, les crèmes glacées, les produits de boulangerie et d'autres aliments. Parfois, elle peut également être utilisée comme additif aromatique dans le bois fumé. En médecine, elle est utilisée comme remède naturel pour les problèmes digestifs et les inflammations.