Menthe aquatique (Mentha Aquatica)

La menthe aquatique, également connue sous les noms de Chuchuhuasi, Chucchi huashu, Chuchuhuasha, Chuchuasha, Chocha Huasha, Chuchuwasha, Maytenus krukovii, M. ebenifolia, M. laevis, est une herbe polyvalente qui pousse principalement dans les zones humides, telles que les rives des rivières et des lacs ou les zones humides. Ses feuilles sont vert foncé et fortement parfumées. Elle fleurit de juillet à septembre et produit de minuscules fleurs blanches, roses ou violettes qui constituent la nourriture préférée des abeilles. La menthe aquatique a un arôme fort et frais, qui rappelle un peu le miel et qui est similaire à celui de la menthe classique.

Elle est largement utilisée dans l'industrie cosmétique et médicale. Ses extraits sont utilisés pour fabriquer diverses crèmes, des masques pour le visage et des huiles pour l'aromathérapie. En médecine, elle est principalement utilisée pour ses propriétés antibactériennes, elle est efficace par exemple contre l'acné. L'eau de vie est également très utilisée en cuisine. Ses feuilles peuvent être ajoutées aux salades, aux thés et servent également à la fabrication d'huile essentielle. Les racines de la menthe aquatique sont utilisées pour fabriquer des liqueurs et autres boissons alcoolisées.