Illicium verum (Illicium verum)

L'anis étoilé, également connu sous le nom d'anis de Chine, d'anis étoilé, d'anis étoilé parfumé ou d'épice étoilée, est une plante originaire du sud-ouest et de l'est de l'Asie. Cette plante à feuilles persistantes appartient à la famille des anis étoilés et peut atteindre jusqu'à huit mètres de haut. Elle est connue pour ses fruits bruns caractéristiques en forme d'étoile, qui contiennent des graines à l'odeur musquée. En raison de cet arôme spécifique, l'anis étoilé est utilisé dans de nombreuses cuisines du monde.

Les utilisations culinaires de l'anis étoilé sont très variées. Sa saveur et son arôme intenses la rendent particulièrement populaire dans la cuisine asiatique, où elle entre dans la composition de nombreuses recettes traditionnelles. Elle est ajoutée à la viande, aux soupes, aux sauces ou aux desserts. L'anis étoilé est également l'un des ingrédients du célèbre cinq-épices chinois. Mais son utilisation ne se limite pas à la cuisine. Les fruits de l'anis étoilé sont une source d'anéthole, une substance utilisée en pharmacie et en cosmétique, et peuvent être ajoutés aux tisanes. Ils donnent également une huile essentielle utilisée en parfumerie et dans la fabrication de liqueurs comme le célèbre pastis. Enfin, l'anis étoilé est également utilisé en aromathérapie pour ses effets calmants.

Illicium verum (Illicium verum) peut être trouvé dans les produits suivants

Eau de Parfum Glamorous (30 ml) - avec un parfum d'orange, de jasmin et de vanille.

Détail du produit

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