Gui blanc (Viscum album)

Le gui blanc, également connu sous le nom d'Ammonyx, est une plante appartenant à la famille des Santalacées et largement répandue en Europe et en Asie occidentale. Cet arbuste à feuilles persistantes est réputé pour pousser de manière parasitaire sur les branches de diverses espèces d'arbres, le plus souvent sur des pommiers, des peupliers ou des frênes. Le gui blanc se caractérise par ses feuilles persistantes et ses fruits plus petits, de couleur jaune-blanc, qui mûrissent pendant les mois d'hiver. En raison de son aspect et de sa longue tradition, il est souvent associé à la période de Noël, où il est utilisé pour réaliser diverses décorations.

Les utilisations du gui blanc sont très diverses. Autrefois, il était utilisé comme plante médicinale et servait à traiter diverses maladies, notamment l'hypertension artérielle. Cependant, les sources scientifiques actuelles confirment ses bienfaits dans le traitement du cancer - les extraits de gui sont utilisés comme thérapie complémentaire à la chimiothérapie et auraient un effet significatif sur le ralentissement de la croissance des cellules cancéreuses. Outre la médecine, le gui blanc joue également un rôle important dans l'industrie cosmétique. Ses extraits sont utilisés pour fabriquer un certain nombre de produits cosmétiques tels que des crèmes pour la peau et des shampooings. Toutefois, le gui blanc doit être utilisé avec prudence, car certaines de ses parties peuvent être toxiques pour l'homme.